السبت , 23 مارس 2019

تعرفى على طريقة عمل كاسات الأيس كريم

ايس كريم

صفحة جديدة

بدأ موسم الصيف وبدأت معه درجات الحرارة فى الارتفاع بشكل ملحوظ، مما يدفع الجميع للبحث عن الأكلات المثلجة التى تساهم بدرجة كبيرة فى ترطيب الجسد، ويعد الأيس كريممن أكثر الأشياء التى يقبل على تناولها الكبير قبل الصغير، فإذا كنت من عشاقه وترغب فى تقديمه بشكل مبتكر ومختلف، تقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل كاسات الأيس كريم من خلال خطوات سهلة وبسيطة.

مقادير طريقة عمل كاسات الأيس كريم

طريقة عمل كاسات الآيس كريم (1)طريقة عمل كاسات الآيس كريم

– 3 أنواع مختلفة من أكياس أيس كريم بودرة

– 1 ½ كوب ماء بارد

– لفة جلاش

– رشة زيت

– عسل نحل

– رشة قرفة أو سكر بودرة “حسب الرغبة”

– فاكهة مقطعة شرائح

– صوص شيكولاتة بالبندق

طريقة عمل كاسات الأيس كريم

طريقة عمل كاسات الآيس كريم (2)طريقة عمل كاسات الآيس كريم 

– يتم ضرب بودرة الأيس كريم باستخدام المضرب الكهربائى، على أن يتم ضرب كل نوع منها على حدة ويتم توزيع كمية المياه الباردة عليهم، بحيث يضرب كل كيس منهم مع ½ كوب منها لمدة دقيقتين حتى تتحول إلى ما يشبه “فوم” الكريم شانتيه.

– نضع كل نوع منها فى علبه منفصلة، وندخلها إلى الفريزر حتى تتجمد.

طريقة عمل كاسات الآيس كريم (3)طريقة عمل كاسات الآيس كريم 

– نحضر بعض أوراق الجلاش ونضعها بداخل القوالب المخصصة لعمل “الكريم كراميل” بعد أن يتم رش كمية قليلة من الزيت فيها باستخدام البخاخة المخصصة لذلك.

– نضغط على أوراق الجلاش حتى تأخذ شكل القالب تمامًا، وندخلها إلى الفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى يثبت الورق على شكله الحالى.

طريقة عمل كاسات الآيس كريم (4)طريقة عمل كاسات الآيس كريم

– بمجرد أن نخرج ورق الجلاش من الفرن نضع على كل قالب منهم ملعقة من عسل النحل ورشة من القرفة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

– نخرج الأيس كريم من الفريزر نضع بولة من الطعم المفضل لكل شخص فى كاسات الأيس كريم المصنوعة من الجلاش.

– يتم تزيين كاسات الأيس كريم باستخدام شرائح الفواكه المتوفرة فى المنزل.

– فى النهاية يتم تزيين كاسات الأيس كريم باستخدام صوص الشوكولاتة، ويقدم باردا.

شاهد أيضاً

وزير الري يشارك في فعاليات المؤتمر الدولي الأول لهيئة مياه الشرب

وزير الري يشارك في فعاليات المؤتمر الدولي الأول لهيئة مياه الشرب