الجمعة , 20 سبتمبر 2019

صلابة قشرة البيض عند رأسها لضغط داخلي بها


كشفت دراستان علميتان – أجرى الأولى فريق علمي بجامعة ماساتشوستس بالولايات المتحدة الأمريكية، والأخرى فريق علمي بجامعة ليون الفرنسية عن أن السبب وراء صلابة قشرة البيض يكمن في رأسها مما يجعل الطباخين يكسرونها من جنبها حيث تكون القشرة أسهل في الكسر.

وتبين لدي القائمين على الدراستين أن الشكل البيضاوي يكون أكثر صلابة في رأسه, حيث ترجع الصلابة إلى وجود ضغط داخلي بين رأس البيضة وجوانبها وهو ما يعطيها الصلابة والقوة الكامنة في الرأس، طبقاً لما ورد بوكالة “أنباء الشرق الأوسط”.

شاهد أيضاً

حرارة الجو تسبب مضاعفات للحامل بينها الولادة المبكرة

حرارة الجو تسبب مضاعفات للحامل بينها الولادة المبكرة